Algunos de estos productos tienen la marca de calidad Reino de León que protegen el proceso de cultivo o elaboración. Entre los más destacados están los de huerta como pimientos, verduras, ajos, la alubia o los embutidos y salazones como chorizo, jamones o cecinas y otros cárnicos o los de río como la trucha. Como bebida, los productos de la zona vinícola Valdevimbre-Los Oteros (distintos vinos y orujos).

Los más habituales son el bacalao al molinero, el cocido, lentejas, cordero asado, numerosos platos elaborados con truchas, pollo de corral, pichones, sopas de ajo, quesos, postres variados,.. Además de estos, la sopa de truchas, sopa espesa elaborada con truchas, agua y pan fundamentalmente.

Los dulces y postres han estado asociados a las distintas épocas del año y a las fiestas. En la actualidad, las panaderías y pastelerías siguen elaborando algunos de estos dulces. Incluso, hay restaurantes que los ofrecen dentro de sus menús y cartas. Entre estos dulces destacan mazapanes, rosquillas, almendrados, orejas, hojaldres, sequillos, etc.